|
|
Korzenie piekarniczo-cukiernicze rodziny
Bąków sięgają roku 1933, kiedy to Antoni Bąk rozpoczął
samodzielny wypiek precli, a następnie jako Mistrz piekarski
prowadzi piekarnię w Soli, a później w Rajczy. Pracuje ciężko, czuwa
nad własną technologią doskonaloną przez lata, a jego wypieki cieszą
się uznaniem wśród konsumentów. Swoją działalność zawodową prowadzi
do 1990 r. z małymi przerwami w związku z okupacją
hitlerowską i zmianami ustrojowymi. Jego syn Stanisław wychowany w
rodzinie rzemieślniczej buduje wraz z synami warsztat cukierniczy,
by wnuki ojca Antoniego mogły kontynuować tradycję rodzinną.
Od
sierpnia 1990 r. Adam i Andrzej Bąk idąc-w ślady dziadka, otwierają
Cukiernię "Jedyna" w Bielsku-Białej przy ul. Sucharskiego 13. We
dwójkę wypiekają nocą słodkie bułeczki i kołacze, a rano wywożą je
do okolicznych sklepów. Produkują także lody tradycyjne, sprzedając
je we własnym sklepie spożywczym. Z dnia na dzień rośnie
zainteresowanie wypiekami z "Jedynej" ze względu na ich walory
smakowe. W efekcie zakład zwiększa zatrudnienie i wzbogaca
asortyment.
Od 1995 r. Cukiernia "Jedyna" staje się spółką
cywilną, gdzie Adam Bąk zgodnie z wykształceniem zajmuje się
technologią wyrobów cukierniczych, zaś Andrzej – finansami i częścią
operacyjną. Przez lata w Cukierni "Jedyna" praktykują
uczniowie. Zakład wykształcił 20 czeladników-ciastkarzy. Nasza
cukiernia obsługuje codziennie 250 sklepów detalicznych własnym
transportem. Oraz 19 sklepów firmowych. Szeroki asortyment
ciastkarski cieszy się dużym zainteresowaniem konsumentów. Walory
smakowe produktów, oparte na naturalnych surowcach, oryginalne
wzornictwo i rodzinne receptury sprawiają, że wypieki Cukierni
"Jedyna", przekształconej obecnie w Spółkę Jawną Adam i Andrzej
Bąk, poszukiwane są przez konsumentów, a nawet eksportowane do USA.
Zakład nasz jest postrzegany jako solidny producent
gwarantujący jakość, atrakcyjność asortymentową i
konkurencyjność cenową.
" Nie Jesteśmy najwięksi ale staramy się być najlepsi."
|
|
